Zastosowanie skrobakowego wymiennika ciepła w przetwórstwie owoców
Skrobakowy wymiennik ciepła jest szeroko stosowany w przetwórstwie owoców. Jest to wydajny sprzęt do wymiany ciepła, który jest często stosowany w technologii przetwórstwa owoców, takiej jak linia produkcyjna soków, linia produkcyjna dżemów i zagęszczanie owoców i warzyw. Poniżej przedstawiono kilka scenariuszy zastosowań skrobakowych wymienników ciepła w przetwórstwie owoców:
Podgrzewanie i chłodzenie soku: Wymienniki ciepła skrobakowe mogą być używane do podgrzewania i chłodzenia soku. Na linii produkcyjnej soku świeże owoce po oczyszczeniu, zmiażdżeniu i wyciśnięciu soku muszą być podgrzewane, sterylizowane lub schładzane, aby zachować świeżość. Wymiennik ciepła poprzez przepływ gorącego medium (takiego jak para lub zimna woda) i wymiana ciepła soku, szybko kończą proces podgrzewania lub chłodzenia, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo soku.
Produkcja dżemu: W produkcji dżemu do gotowania i chłodzenia dżemu stosuje się skrobakowe wymienniki ciepła. Skrobakowy wymiennik ciepła może szybko ogrzać wilgoć w dżemie, aby odparować, poprawić wydajność produkcji i szybko schłodzić dżem w procesie chłodzenia, aby zachować jego smak i konsystencję.
Koncentracja owoców i warzyw: W procesie koncentracji owoców i warzyw, skrobak wymiennika ciepła jest używany do odparowania wody w skoncentrowanej cieczy. Może on być w kontakcie z medium cieplnym, aby zapewnić wydajną powierzchnię wymiany ciepła i przyspieszyć parowanie wody, tak aby osiągnąć cel koncentracji owoców i warzyw.
Głównymi zaletami skrobakowego wymiennika ciepła są wysoka wydajność wymiany ciepła, oszczędność energii, niewielki rozmiar itd. W procesie przetwórstwa owoców może on szybko zakończyć procesy ogrzewania, chłodzenia i zagęszczania, poprawić wydajność produkcji, utrzymać jakość produktu i zmniejszyć zużycie energii. Dlatego skrobakowy wymiennik ciepła jest szeroko stosowany w przemyśle przetwórstwa owoców.
Czas publikacji: 10-07-2023