Aktualności
-
Produkcja margaryny cukierniczej za pomocą chłodziarki rurowej 1
Streszczenie Margaryna cukiernicza musi być plastyczna i trwała.Technikę produkcji margaryny cukierniczej można bardzo łatwo zorganizować za pomocą chłodziarki rurowej (rurowy wymiennik ciepła ze skrobakową powierzchnią).Podczas głębokiego przetwarzania oleju chłodzenie ma znaczący wpływ na krystalizację margaryny cukierniczej...Czytaj więcej
