Maszyna z wirnikiem sworzniowym Model SPC-1000/2000 Fabryka w Chinach
Zasada działania
Wirnik kołkowy SPC przyjmuje cylindryczną strukturę mieszania kołkowego, aby zapewnić wystarczający czas mieszania materiału, aby rozbić strukturę sieciową stałego kryształu tłuszczu i udoskonalić ziarna kryształu.
Silnik jest silnikiem regulującym prędkość o zmiennej częstotliwości. Szybkość mieszania można regulować w zależności od różnej zawartości tłuszczu stałego, co może spełnić wymagania produkcyjne różnych receptur producentów margaryny w zależności od warunków rynkowych lub grup konsumentów.
Gdy półprodukt, czyli smar zawierający zarodki kryształów, dostanie się do ugniatarki, kryształ po pewnym czasie zacznie rosnąć. Przed uformowaniem ogólnej struktury sieci należy wykonać mechaniczne mieszanie i ugniatanie, aby rozbić pierwotnie utworzoną strukturę sieci, spowodować jej rekrystalizację, zmniejszyć konsystencję i zwiększyć plastyczność.
Wysokie standardy higieny
Wirnik kołkowy SPC został zaprojektowany w nawiązaniu do norm sanitarnych wymaganych przez normę 3-A. Części produktów mające kontakt z żywnością wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej
Łatwy w utrzymaniu
Ogólna konstrukcja wirnika kołkowego SPC umożliwia łatwą wymianę części zużywających się podczas naprawy i konserwacji. Części ślizgowe wykonane są z materiałów zapewniających bardzo długą trwałość.
Wyższa prędkość obrotowa wału
W porównaniu z innymi maszynami z wirnikiem kołkowym dostępnymi na rynku, nasze maszyny z wirnikiem kołkowym mają prędkość 50 ~ 440 obr./min i można je regulować poprzez konwersję częstotliwości. Dzięki temu Twoje produkty margarynowe będą miały szeroki zakres regulacji i będą odpowiednie dla szerszej gamy produktów w postaci kryształów oleju
Przybory
Części mające kontakt z produktem wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Uszczelnienia produktu to wyważone uszczelnienia mechaniczne i o-ringi dopuszczone do kontaktu z żywnością. Powierzchnia uszczelniająca wykonana jest z higienicznego węglika krzemu, a części ruchome z węglika chromu.
Specyfikacja techniczna
| Specyfikacja techniczna | Jednostka | SPC-1000 | SPC-2000 |
| Pojemność nominalna (margaryna do ciasta francuskiego) | kg/godz | 1000 | 2000 |
| Pojemność nominalna (skrócenie) | kg/godz | 1200 | 2300 |
| Główna moc | kw | 7,5 | 7,5+7,5 |
| Śr. Główny Wał | mm | 62 | 62 |
| Przestrzeń między pinami | mm | 6 | 6 |
| Wewnętrzna przestrzeń na ścianie z pinami | m2 | 5 | 5 |
| Objętość tuby | L | 65 | 65+65 |
| Średnica wewnętrzna/długość rury chłodzącej | mm | 260/1250 | 260/1250 |
| Rzędy szpilki | pc | 3 | 3 |
| Normalna prędkość wirnika sworzniowego | obr./min | 440 | 440 |
| Maks. ciśnienie robocze (strona materiału) | bar | 60 | 60 |
| Maks. ciśnienie robocze (strona ciepłej wody) | bar | 5 | 5 |
| Przetwarzanie rozmiaru rury | DN32 | DN32 | |
| Rozmiar rury doprowadzającej wodę | DN25 | DN25 | |
| Ogólny wymiar | mm | 1800*600*1150 | 1800*1120*1150 |
| Waga brutto | kg | 600 | 1100 |
Próbka produktu
Rysunek wyposażenia
Uruchomienie witryny
