Maszyna z wirnikiem trzpieniowym, model SPCH-30L/50L/80L, producent z Chin
Maszyna SPCH z wirnikiem trzpieniowym to doskonałe rozwiązanie produkcyjne, zapewniające odpowiednią krystalizację i konsystencję szerokiej gamy margaryny i tłuszczu piekarniczego. Nasza maszyna SPCH z wirnikiem trzpieniowym oferuje elastyczność procesu produkcyjnego w bardzo istotny sposób. Możliwa jest regulacja intensywności i czasu ugniatania. Pozwala to na zmianę rodzaju oleju, w zależności od dostępności i popytu na rynku. Dzięki tej elastyczności można wykorzystać wahania cen oleju bez uszczerbku dla jakości produktu.
Zasada działania
Wirnik kołkowy SPCH wykorzystuje cylindryczną konstrukcję mieszadła kołkowego, aby zapewnić materiałowi wystarczająco długi czas mieszania, niezbędny do rozbicia struktury sieciowej kryształu tłuszczu stałego i rozdrobnienia ziaren kryształu. Silnik posiada regulację prędkości o zmiennej częstotliwości. Prędkość mieszania można regulować w zależności od zawartości tłuszczu stałego, co pozwala spełnić wymagania produkcyjne różnych receptur margaryny, w zależności od warunków rynkowych lub potrzeb grup konsumentów.
Gdy półprodukt smaru zawierający zarodki krystaliczne trafia do ugniatarki, po pewnym czasie kryształy rosną. Przed utworzeniem ogólnej struktury sieciowej, należy przeprowadzić mechaniczne mieszanie i ugniatanie, aby rozbić pierwotnie utworzoną strukturę sieciową, doprowadzić do jej rekrystalizacji, zmniejszyć konsystencję i zwiększyć plastyczność.
Wysokie standardy higieny
Wirnik trzpieniowy SPCH został zaprojektowany zgodnie z normami sanitarnymi wymaganymi przez normę 3-A. Elementy produktu mające kontakt z żywnością wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej.
Łatwe w utrzymaniu
Ogólna konstrukcja wirnika sworzniowego SPCH umożliwia łatwą wymianę części zużywających się podczas napraw i konserwacji. Części ślizgowe wykonane są z materiałów zapewniających bardzo długą żywotność.
Przybory
Części mające kontakt z produktem wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Uszczelnienia produktu to wyważone uszczelnienia mechaniczne i pierścienie uszczelniające typu O-ring dopuszczone do kontaktu z żywnością. Powierzchnia uszczelniająca wykonana jest z higienicznego węglika krzemu, a części ruchome z węglika chromu.
Specyfikacja techniczna
| Specyfikacja techniczna | Jednostka | 30L | 50L | 80L |
| Objętość nominalna | L | 30 | 50 | 80 |
| Główne zasilanie | kw | 7,5 | 7,5 | 9.2 lub 11 |
| Średnica wału głównego | mm | 72 | 72 | 72 |
| Przestrzeń między pinami | mm | 6 | 6 | 6 |
| Pin-Wewnętrzna przestrzeń ścienna | m2 | 5 | 5 | 5 |
| Średnica wewnętrzna/Długość rury chłodzącej | mm | 253/660 | 253/1120 | 260/1780 |
| Rzędy pinów | pc | 3 | 3 | 3 |
| Normalna prędkość wirnika sworzniowego | obr./min | 50-340 | 50-340 | 50-340 |
| Maksymalne ciśnienie robocze (strona materiału) | bar | 60 | 60 | 60 |
| Maksymalne ciśnienie robocze (strona ciepłej wody) | bar | 5 | 5 | 5 |
| Rozmiar rury przetwórczej | DN50 | DN50 | DN50 | |
| Rozmiar rury doprowadzającej wodę | DN25 | DN25 | DN25 | |
| Wymiary całkowite | mm | 1840*580*1325 | 2300*580*1325 | 2960*580*1325 |
| Masa brutto | kg | 450 | 600 | 750 |
Zdjęcia sprzętu
Rysunek sprzętu
Uruchomienie witryny
