Linia produkcyjna margaryny Puff/Margaryny stołowej w Chinach Producent
Ogólna mapa szkicowa
Margaryna do ciasta francuskiego, inaczej margaryna stołowa, cieszy się dużą popularnością w przemyśle piekarniczym. Do jej surowców zalicza się olej palmowy, oleje roślinne, tłuszcz zwierzęcy, częściowo uwodornione oleje i tłuszcze, oleje morskie, olej z pestek palmowych, smalec, łój wołowy, stearynę palmową, olej kokosowy, mleko w proszku, sól itp.
Wymiennik ciepła ze skrobakami (jednostka A)
Jest wzorowany na wymienniku ciepła powierzchni złomu typu Votator, aby zakończyć krystalizację oleju przez system chłodniczy. Łączy w sobie szczególne cechy europejskiego projektu i dzieli wiele małych wymiennych komponentów, takich jak uszczelnienie mechaniczne, ostrza skrobaka itp.
Maszyna z wirnikiem szpilkowym (jednostka C)
Składa się z cylindra z płaszczem wodnym z rzędem stałych kołków statycznych (opcjonalnie 3 rzędy) i koncentrycznego wału, na którym znajdują się kołki w układzie śrubowym lub prostym. Obracające się kołki wału zazębiają się ze statycznymi kołkami, aby zapewnić niezbędną funkcję ugniatania w celu zmiękczenia tłuszczu. Bardzo wysokie ciśnienie robocze uszczelnienia mechanicznego jest takie samo jak SSHE w celu standaryzacji.
Rurka spoczynkowa (jednostka B)
Składa się z wielu sekcji płaszczowanych cylindrów, aby zapewnić pożądany czas retencji dla prawidłowego wzrostu kryształów. Wewnętrzne płyty otworowe są dostarczane do wytłaczania i obróbki produktu w celu modyfikacji struktury kryształu, aby uzyskać pożądane właściwości fizyczne. Konstrukcja wylotu jest elementem przejściowym do przyjęcia wytłaczarki specyficznej dla klienta. Niestandardowa wytłaczarka jest wymagana do produkcji ciasta francuskiego w arkuszach lub margaryny w blokach i jest regulowana pod względem grubości.

Pasteryzator
Pasteryzator jest powszechnie stosowany w przemyśle przetwórstwa oleju, tłuszczu i mleka. Materiał jest podgrzewany do temperatury 75-90 stopni i utrzymywany przez krótki czas, około 15-16 sekund, co może zabić bakterie chorobotwórcze, zachowując jednocześnie większość składników odżywczych.
Sprzęt użytkowy
W tym zbiornik do magazynowania oleju, zbiornik do mieszania, zbiornik emulsyfikacyjny, pompa wysokociśnieniowa, chłodziarka Bitzer, wieża chłodnicza, jednostka uzdatniania wody, sprężarka powietrza, kocioł itp.
Sprzęt pakujący
W zależności od zapotrzebowania rynku możemy dostarczyć różne maszyny pakujące, takie jak: maszyny do napełniania i pakowania kartonów, maszyny do pakowania ciasta francuskiego, maszyny do napełniania i pakowania saszetek, maszyny do napełniania i pakowania puszek, maszyny do napełniania i pakowania kubków, lub możemy zaprojektować je zgodnie z wymaganiami klienta.